Письмо редактору

Пивоварний завод “Богемия” опис, фото – Росія – Центральний р-н: Рибінськ


пивоваренный завод «богемия»
Фото: Пивоварний завод “Богемия”

Фото і опис

Пивоварний завод “Богемия” був побудований рибінським купцем Іваном Дурдиным в 1879 р. Автором проекту виступив архітектор з Петербургу В. Ф. Геккер. По виду пивоварний завод є справжнім палацом – з флюгерами, вежами, різними кованими і литими архітектурними елементами.

Дурдины – ярославський рід. Вони здобули велику популярність як столичні купці. А. А. Дурдин вів жваву торгівлю сріблом в Петербурзі і містив корчму. Але відомішим був інший Дурдин – Іван Олексійович – брат Олександра. Він в 1839 р. відкрив на Обвідному простеньку пивоварню. Він разом з синами Іваном і Андрієм так поставив свою справу, що в 1856 р. було засновано “Товариство пиво – і медоваренного заводу І. Дурдина” з капіталом 1,2 млн. рублів.

У асортименті дурдинского заводу було пиво: “Пильзенское”, “Кабінетне”, “Столове”, “Богемське”, “Шведське”, “Чорне”, “Баварське світле”, “Баварське темне”, “Дурдинское темне”, “Дурдинское світле”. У цехах дурдинской пивоварні працювало 380 чоловік. У Петербурзі працювала ціла дюжина дурдинских фірмових магазинів.

  Рибінський міст опис, фото - Росія - Центральний р-н: Рибінськ


Дурдинские напої розливали в спеціальні пляшки у формі багатогранної витонченої пірамідки червоно-бурштинового або коричневого кольору. У респектабельні ресторани пиво Дурдина поставлялося у витіюватих карафах. А в 1857 р. “Товариство” було дозволено зображувати на своїй упаковці двоглавого російського орла.

У Рибінську ж був відкритий свого роду філія цього знаменитого в столиці “Товариства” – пивоварний завод “Богемия”. У 1878 р. був вироблений перший випуск рибінського заводу. Його асортимент нагадував столичний – “Столове”, “Пильзенское”, “Богемське”. З 1910 р. тут стали випускати “Ситро” – безалкогольний напій. Керівництво “Богемією” здійснював Іван Дурдин – родич пітерського Дурдина. І. Дурдин був відомий в місті як бретер і скандаліст. Він у минулому був гвардійським офіцером. Улюбленим його заняттям було поскандалити і посваритися з ким-небудь.

За даними 1909 р. на заводі стояли 3 двигуни із загальною потужністю в 60 л. с., на заводі працювало 80 чоловік. Продукції випускалося на 379605 крб. Склади заводу розташовувалися в Ярославлі, Кинешме, Костромі, Иванове-Вознесенском, Нижньому Новгороді, Бежецке, Шуе, Угличі, Мологе, Червоному Пагорбі, Кашине. Представники заводу працювали в Мишкіну, Романово-Борисоглебске, Данилові, Улюбленіше, Вологді. У кінці 19 – початку 20 вв. продукція заводу “Богемия” успішно продавалася не лише в Рибінську, але і в Ярославлі, Нижньому Новгороді, Костромі, Иваново-Вознесенске, Бежецке.

  Вознесенская церква опис, фото - Росія - Центральний р-н: Рибінськ


Після революції “Богемия” була націоналізована однією з перших. Чотири роки пивоварня була законсервована, а в період Непу знову запрацювала під керівництвом приватних підприємців. У 1932 р. завод передали Івановському продовольчому тресту, а трохи пізніше він відійшов відомству Ярославської харчової промисловості. Під час війни завод випускав продукцію для потреб фронту і поставляв в армію білкові дріжджі, сухарі, сушену картоплю і вітамінний напій з ялинової хвої. У 1946 р. завод повернувся до виробництва основної продукції – солоду, пива, безалкогольних напоїв.

У 1974 р. запустили Ярославський пивзавод. Після цього ціла плеяда рибінських пивоварів приїхала в обласний центр. У 1978 р. Ярославський пивоварний завод був об’єднаний з Рибінським заводом, Александровской пивбазой і Углицьким заводом мінеральної води. Це об’єднання проіснувало до 1992 р.

У 1999 р. ЧП “Сьома зірка” почало будівництво нового корпусу заводу для відродження пивної марки “Богемия”. У тому ж році рибінськими пивоварами була випущена нова марка пива “Олігарх міцне” із смаком традиційного пива “Богемське”.

  Пам'ятник Льву Ошанину опис, фото - Росія - Центральний р-н: Рибінськ


Сьогодні, незважаючи на зміну хазяїв, завод продовжує працювати. У виробництві використовують лише природні процеси дозрівання, бродіння, освітлення. Рибінське пиво має насичений колір, стійку піну і неповторний смак. Для виробництва пива тут використовується артезіанська вода і солод власного приготування. У основу технології виготовлення пива покладені старовинні рецепти. Раніше популярністю користувалися сорти “Олігарх світле”, “Олігарх міцне”, “Московське” і “жигулівське”. У Москві зараз можна зустріти тільки “жигулівське”.

Нові проекти, незважаючи на невелику ціну, не змогли забезпечити конкурентоспроможність продукції заводу. Завод повернувся до виробництва квасу.


© 2019 Туризм і подорожі
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap